Kuliner unik khas Di Indonesia juga terkenal akan cita rasanya yang kaya, warna-warna yang cerah, dan bahan-bahan yang beragam, yang mencerminkan kekayaan budaya negara ini.
Dimana juga sebagai negara kepulauan yang terdiri dari ribuan pulau, setiap daerah di Indonesia pastinya memiliki hidangan tradisional kuliner unik yang menonjolkan bahan-bahan lokal, teknik memasak, dan pengaruh budaya.
Untuk itu, menjelajahi kuliner unik khas di Indonesia dapat membuka jendela wawasan ke dalam sejarah dan nilai-nilai sosial negara ini.
Berikut 10 macam kuliner unik khas Indonesia yang menarik dan patut untuk dicoba:
1. Ampiang Dadiah: Makanan khas Sumatera Barat yang terdiri dari ampiang (beras ketan tumbuk) dan dadih (susu kerbau fermentasi), disajikan dengan es serut dan rasa manis segar.
2. Tempoyak: Lauk fermentasi durian khas Melayu di Sumatera dan Kalimantan, biasanya dimakan dengan nasi atau dijadikan sambal.
3. Nasi Kentut: Nasi dengan aroma khas yang dibungkus daun sembukan, berasal dari Medan, Sumatera Utara.
4. Botok Tawon: Hidangan Jawa yang terbuat dari sarang tawon berisi larva, dibumbui rempah dan kelapa parut, kemudian dikukus.
5.Tahu Gimbal: Kuliner Semarang berupa tahu goreng, udang goreng tepung (gimbal), sayuran, dan lontong disiram bumbu kacang atau petis udang.
6. Kuweh Dollar: Cemilan kecil berbentuk koin dari Surabaya yang terbuat dari campuran beras, telur, kacang tanah, dan gula, dipanggang dan memiliki berbagai rasa.
7. Rujak Cingur: Hidangan Surabaya yang menggunakan irisan sayur dan daging cingur (hidung sapi) dengan bumbu petis dan kacang tanah.
8. Sate Kere: Sate dari Solo yang terbuat dari bahan murah seperti tempe gembus, kikil, dan jeroan, dengan bumbu kacang yang gurih.
9. Kue Sengkulun: Kue Betawi berbahan tepung ketan dengan tekstur kenyal dan rasa manis gurih, memiliki makna filosofis kesetiaan.
10. Papeda: Makanan khas Papua berupa bubur sagu yang biasanya disantap dengan ikan kuah kuning.
Dengan demikian, itulah 10 macam kuliner unik khas di Indonesia yang menunjukkan kekayaan makanan tanah air yang unik dan beragam dari berbagai daerah dengan cita rasa khas dan bahan yang tidak biasa.